Laissez-vous envoûter par l'ORIGIN ÉDITION, une cuvée d’exception signée Barlovento. Ce rhum guatémaltèque, vieilli plus de 4 ans en ex-fût de bourbon, dévoile une richesse aromatique raffinée et un titrage à 47% Vol. Chaque gorgée est une véritable escapade sensorielle, magnifiée par un affinage méticuleux dans nos chais.

Un savoir-faire d’exception au service de l’intensité
Grâce à un brassage et une aération maîtrisés, nous préservons l’intégrité et la complexité de ses arômes. Une filtration délicate en plaques de cellulose conserve toute la richesse et l’originalité de cette cuvée, conférant à ORIGIN ÉDITION une harmonie et une profondeur incomparables.

Un profil sensoriel unique
✨ Au nez : La force du chêne et son vieillissement s'expriment intensément, relevés par des notes de cuir, de vanille et de fruits jaunes confits. Une touche poivrée vient structurer l'ensemble et stimuler les sens.

🍻 En bouche : La puissance des vieux fût de bourbon se fond dans une rondeur exquise. La vanille, le miel de canne et les fruits jaunes offrent une profondeur gourmande, contrebalancée par une finale poivrée qui lui confère équilibre et caractère.

🌟 Finale : Longue et persistante, elle allie subtilement le chêne, le poivre et la vanille pour une signature aromatique raffinée et inoubliable.

Découvrez ORIGIN ÉDITION, un rhum d’exception qui révèle toute l’identité et le savoir-faire de Barlovento. Un incontournable pour les amateurs de spiritueux authentiques et racés.

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Chaque série est une exploration unique, pensée pour magnifier la complexité et l’équilibre du rhum à travers un travail précis du bois et du temps.

Série N°1 : Intensité et Harmonie

Avec plus de 5 ans d’affinage, cette cuvée à 46% vol. est le fruit d’une alchimie parfaite entre trois types de fûts :

• Bourbon pour la rondeur,
• Cognac pour la longueur en bouche
• Une édition ultra-limitée

L’Art du Maître de Chai

Animé par une quête permanente d’innovation, notre maître de chai met en œuvre des techniques avancées et une créativité sans compromis pour révéler le plein potentiel de ces élixirs d’exception.

Sans aucun ajout de sucre, ces rhums s’adressent aux amateurs en quête d’une expérience pure, intense et authentique.

Découvrez l’art du vieillissement selon Barlovento.

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Chaque série est une exploration unique, pensée pour magnifier la complexité et l’équilibre du rhum à travers un travail précis du bois et du temps.

Série XO : Puissance aromatique et Bois fumé

Avec plus de 6 ans d’affinage, cette cuvée à 47% vol. est le fruit d’une alchimie parfaite entre trois types de fûts :

• Bourbon pour la rondeur,
• Cognac pour la longueur en bouche
• Black Scale ou Fût brûlé pour une touche subtile de bois et de fumé
• Une édition ultra-limitée à 280 exemplaires.

L’Art du Maître de Chai

Animé par une quête permanente d’innovation, notre maître de chai met en œuvre des techniques avancées et une créativité sans compromis pour révéler le plein potentiel de ces élixirs d’exception.

Sans aucun ajout de sucre, ces rhums s’adressent aux amateurs en quête d’une expérience pure, intense et authentique.

Découvrez l’art du vieillissement selon Barlovento.

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Découvrez la cuvée Héritage, une boisson spiritueuse d'exception à 47% Vol., née de l'alliance subtile entre un rhum guatémaltèque vieilli 4 ans en fûts de bourbon et un vieillissement supplémentaire d'un an minimum en Black Scale et ex-fût de Pineau des Charentes.Un travail minutieux de sélection de fûts confèrent à cette cuvée une complexité aromatique et une élégance uniques.

Un voyage sensoriel captivant
✨ Au nez : Vanille fine, miel blond, caramel léger, raisins macérés, noix, fruits secs et touche de rancio.

🍫 En bouche : Veloutée et ample avec des notes de cacao doux, de bois toasté, de fruits mûrs et de pruneau.

🌟 Finale : Longue et soyeuse sur les épices douces et une tension boisée

La cuvée Héritage a notamment été saluée lors des Rhum Fest Awards 2026.

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Découvrez SPICED ÉDITION, une boisson spiritueuse d'exception à 43% Vol., née de l'alliance subtile entre un rhum guatémaltèque vieilli 4 ans en fûts de bourbon et un travail minutieux sur des arômes naturels soigneusement sélectionnés. Vanille, café, canne à sucre et autres ingrédients tenus secrets confèrent à cette cuvée une profondeur et une élégance uniques.

Une signature aromatique d’exception
L’équilibre entre richesse et finesse fait de SPICED ÉDITION un véritable rhum de dégustation. Son profil séduit tant les amateurs initiés que les connaisseurs les plus exigeants. Grâce à une très légère teneur en sucre de canne et à des arômes nobles, cette cuvée s’inscrit parmi les plus raffinées de sa catégorie.

Un voyage sensoriel captivant
✨ Au nez : Une belle puissance aromatique où se mêlent la douceur du chêne toasté, des notes de vanille et la subtilité des fruits à coque.

🍫 En bouche : Une rondeur exquise portée par des saveurs de cacao torréfié, de vanille et d’épices nobles subtilement caramélisées.

🌟 Finale : Longue et persistante, elle dévoile une élégante intensité où se rencontrent chocolat, bois toasté et une subtile touche épicée.

SPICED ÉDITION incarne le raffinement et la complexité, offrant une expérience gustative inoubliable pour ceux en quête d’un rhum épicé d’exception.

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